Cristina Méndez-Cabo, Samuel Morales-Díaz, Bárbara Morales-Pérez, Emma Rosa Hernández-Díaz
Resumen
Influencia de la nutrición en la salud ósea
La importancia de una adecuada nutrición para el buen desarrollo óseo, desde la infancia-juventud, para que se adquiera el pico de masa ósea necesario, y así evitar posteriores problemas en la salud ósea, será importante para prevenir la aparición de enfermedades óseas metabólicas, sobre todo la osteoporosis, que según la OMS, representa el segundo problema sanitario asistencial en el mundo después de las enfermedades cardiopulmonares (WHO).
Nuestro objetivo es analizar las publicaciones, desde 2008 hasta 2013, en relación con la nutrición y su incidencia en la salud ósea a lo largo de la vida. Para ello, hemos hecho una revisión utilizando las mismas palabras claves en la búsqueda: bone health, bone metabolism, hyperparathyroidism, osteoblast, osteoclast y osteoporosis, todo ello relacionado con la Nutrition y seleccionando aquellas revistas que tuvieran especial relación con el metabolismo óseo y con un factor de impacto predeterminado. La importancia y repercusión social del tema, se demuestra por la gran cantidad de publicaciones realizadas en el período examinado. En el estudio se observa que, el aporte de nutrientes en la alimentación, proporciona grandes beneficios en la salud, incluida la ósea, y en la calidad de vida. Por lo que observamos, entre otros, dos pilares que son importantes para mantener unos huesos fuertes son una alimentación adecuada y ejercicio físico.
Palabras clave: hiperparatiroidismo, metabolismo óseo, nutrición, osteoblasto, osteoclasto, osteoporosis, salud ósea.

Summary
Influence of nutrition on bone health
The importance of a suitable nutrition for a good bone develop, from childhood-youth, allow us to acquire a peak bone mass that will be important to prevent the onset of bone metabolism diseases, above all osteoporosis that, accord with the OMS, represents the second health care problem in the world after the cardiopulmonary diseases (WHO).
Our goal is to analyze the publications, from 2008 to 2013, related to nutrition and its influence in bone health throughout live. For that, we have made a revision choosing the same key words in the search: bone health, bone metabolism, hyper-parathyroidism, osteoblast, Osteoclast y Osteoporosis, all of them related with Nutrition and selecting those journals that have a special relation with bone metabolism and a predetermine impact factor. the great number of publications done in the period under review, show the importance and social impact of the issue. The study note that the supply of nutrients in diet, provides high benefits in health, including the boned one, and in life quality. As we noted, between others, two pillars that are important to preserve strong bones are suitable diet and physical exercise.
Key words: bone health, bone metabolism, hyperparathyroidism, nutrition, osteoblast, osteoclast, osteoporosis.

 

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